鸡热应激是鸡在炎热季节、高温闷湿(舍温29.5℃以上)环境中,新陈代谢旺盛,产热多,散热少,体内积热,引起非特异性生理反应和严重的机能紊乱现象。热应激可导致鸡生产性能下降、抗病能力降低并易诱发多种疾病。特别是蛋鸡和商品肉鸡更易发生。
鸡易发生热应激的特点是由其自身生物学特性决定的。鸡是恒温动物,体温调节靠产热和散热进行平恒,因无汗腺,又有羽毛覆盖,体内热能散发较漫,不善于通过皮肤蒸发调节体温,辐射散热能力有限。热能主要靠呼出和随粪便排泄的水分带走体热。因此,热应激会引起鸡大量饮水和排泄,降低了饲料转化利用率。
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