昨天,网友在太平门直街的一家餐厅点了一只19.9元的烤鸡,兴奋地在微博上晒了照片。该网友的朋友回复道“我刚在湖滨银泰点了一只19.9元的烤鸭”。他俩
的博文被另一个朋友泼了一盆冷水,“之前冰冻几个月的鸡都拿出来卖了”。网友们掐指一算,突然闪过一个念头,难道最近吃的特价菜是禽流感期间宰杀的鸡鸭吗?
这个月杭州许多餐饮店都拿家禽作为特价菜,一只两斤半的鸡根据市场批发价为15.5元,目前特价菜的定价则为19元至19.9元。例如名人名家19.9元的脆皮鸡,川浙会(凯旋店)19.9元的脆皮鸭,唐府19元的香酥鸭……与此同时,张生记特价菜麻酱鸡丝只需9元,不用整鸡、整鸭,只是用鸡鸭做材料的菜肴则更便宜。
杭州名人名家餐饮管理有限公司总经理助理余勇鹏透露,公司采购这块考虑到了这个问题,因此在与供货商签订合同的时候特别注明了鸡鸭的宰杀期不能为禽流感期间。而据另一位不愿意透露姓名的餐饮公司负责人表示,冷冻鸡保存时间较久可以放一年,目前餐饮店吃到的冷冻鸡差不多是今年年初宰杀的。
听到餐饮企业的回应,消费者是不是该松一口气了。 |