近年来，邻水县按照全省现代畜牧业重点培育县建设要求，坚持以促进产业发展为根本、以转变生产方式为核心、以产业化经营为重点、以农户增收致富为目标、以种养结合生态循环为取向的现代畜牧产业发展原则，畜牧经济保持了良好的发展势头。
　　一、加大规模养殖比重。近年来，全县充分利用生猪调出大县奖励资金、现代畜牧业重点培育县等项目引导，调动全县业主积极发展适度规模养殖。生猪、牛、羊、家禽、兔规模养殖比重分别达到67.6%、53.2%、55.4%、56.7%、61.4%。特别是生猪产业已基本形成龙头企业引领年出栏300头以上的规模养殖场，规模养殖场带动适度规模养殖小区（农户），适度规模养殖小区（农户）幅射广大养殖农户的“金字塔”式发展模式。
　　二、推进生态循环养殖。全县推行“生态养殖+沼气+绿色种植”生产模式，走“猪-沼-果（菜）”种养结合生态循环养殖模式，积极发展优质牧草、青贮青饲，大力发展林下养殖、稻田养鸭。
　　三、加强良繁体系建设。依托重庆、成都、南充等大城市的资源及市场优势，已建立了原种场-扩繁场-商品场相互配套的宝塔式三级畜禽良种繁育体系，并对供种场实行动态管理。为保证种畜禽和商品畜禽的数量和质量，防止畜禽频繁流动所带来的畜禽疫病传播隐患的发生，要求所有的规模养殖场（小区）除更新血缘外，必须全面推行自繁自养模式。经抽查，目前我县生猪三元杂交面达94.0%，DLY类推广面达87.6%；家禽良种面达95.5%，牛良种面达72.6%，山羊及杂交改良面达到95.0%以上，肉兔良种面达到92.3%。
　　四、不断完善防疫体系。县级动物实验室建设全面完成，并通过检查验收。45个乡镇畜牧兽医站都进行了新建或改建，乡镇畜牧兽医站站容整洁、功能完善，兽医诊断室、防疫设施、冷链设施、消毒设施齐全，完全适应乡镇动物防疫工作的需要。523个行政村配备了动物防疫员兼疫情观察员，基本形成县乡村三级防疫网络体系。
　　五、保障畜产品质量安全。全县以片区为单位成立了11个动物卫生监督执法中队，并在45个乡镇和38处生猪定点屠宰场共设立了83个动物检疫申报点。全县动物产地检疫率、动物屠宰率和动物及产品无害化处理率均达100%。一是加强对全县规模养殖场（小区）的备案管理，各规模养殖场（小区）严格按照无公害畜产品要求进行生产和管理，截止目前，已获得省局认证的无公害产品产地7个，规模养殖场（小区）无公害畜产品比例达到 67%。二是建立健全了畜产品质量安全检测体系，加强对瘦肉精、三聚氰氨等违禁物质的检测力度。三是加大饲料、兽药等养殖投入品的监督管理，禁止假冒伪劣饲料、兽药和违禁药物进入养殖环节。