近年来，南涧县依托山区适宜发展畜牧业的优势，坚持“规模化建场、生态化养殖、产业化经营、网络化免疫、信息化服务”，打造以“一头牛”（优质肉牛）为重点，“一只鸡”（无量山乌骨鸡）为特色的畜牧产业新格局。县委、县政府出台优惠政策，加快畜牧业向现代化、集约化、产业化方向转变，重点培植肉牛、无量山乌骨鸡和生猪产业。目前，全县扶持发展肉牛养殖示范户619户，乌骨鸡养殖示范户162户；建设生猪标准化规模养殖场21个、发展年出栏10头以上小规模养猪户254户。全县畜牧业实施生态健康养殖、初级产品提升、动物防疫安全升级、科技与体系支撑“四大计划”，大力推广良田种草和秸秆青贮技术，推广犊牛、仔猪培育，肉牛补饲、防疫保健等生产配套技术，由传统粗放饲养向标准化饲养方向转变，从分散型的生产经营向集群式转变。

南涧县积极做好免疫、检疫、防堵、消毒、监测等各项综合防控措施，在规模养殖场建立免疫程序和消毒制度，散养户实行春秋两季集中免疫，有效提升重大动物疫病防控工作整体水平。同时，建立南涧畜牧兽医信息网，定期发布行业信息，引导养殖户合理调整结构，适时销售，及时补栏。今年上半年，全县存栏大牲畜11.28万头，完成肉类总产量16729.6吨，禽蛋产量871吨，预计实现畜牧业产值2.7亿元，畜牧业在农村经济中撑起了“半壁江山”。