泰山市畜牧兽医局以让百姓吃上“放心肉”、喝上“放心奶”为己任，从养殖生产环节人手，加强监管、做好服务、强化引导，从源头上筑牢畜产品质量安全堡垒。

　  把好安全生产关
　  畜产品质量安全最初是从养殖环节来保障的，随着我市畜牧生产规模化水平的不断提高，标准化生产逐步推广开来，畜禽标准化养殖示范创建工作稳步推进。在奶业上，全市7家养殖场率先使用了数字化管理模式，引领全省奶业发展潮流，提高了生鲜乳质量安全水平，达到了质量效益的统一。
　  针对生猪养殖，我市积极推广节能环保养殖模式——自然养猪法，减少污染的同时提高肉质品质。同时，对按照标准化生产规程生产的规模养殖场，在政策上给予倾斜。在家禽产业发展方面，通过“担保鸡”等模式发展订单农业，提高养殖户组织化水平，从制度上保障畜产品生产环节的质量安全。
　  泰安是山东乳业第一大市，目前，全市有奶站88家，其中奶农专业合作社开办46家、乳品企业开办2家、规模养殖场建设40家，全市有生鲜乳运输车50辆，全部建立了食品安全质量管理制度，配备冷藏保鲜设施，从业人员均持有健康证明，人员培训、检测、消毒、牛奶收购、销售等记录齐全。6月8日，农业部生鲜乳违禁物质督导组到泰安市泰山区、岱岳区、宁阳县进行生鲜乳收购站违禁物质专项检查，对12家生鲜乳收购站，10辆生鲜乳收购车，3家生鲜乳加工企业进行了重点抽查，检查组成员对我市的生鲜乳收购站质量安全监管工作给予充分肯定。