“十一五”期间，重庆畜牧业生产平稳较快发展，主要畜产品产量全面增长。2010年，全市肉类总产量达192.50万吨，比2006年增加41.00万吨，增长27.1%，年均递增6.2%。禽蛋达到37.22万吨，比2006年增长22.8%，年均递增5.3%。
　　生猪饲养量平稳增长。2010年，全市出栏肥猪2010.51万头，比2006年增加277.81万头，增长16.0%，年均递增3.8%；猪肉产量达到147.55万吨，比2006年增长18.2%，年均递增4.3%。全市2010年年末生猪存栏1557.87万头，比2006年末增加180.47万头，增长13.1%，年均递增3.1%。
　　牛、羊、禽养殖业快速发展。2010年，全市出栏牛49.12万头，比2006年增长41.1%，年均递增9.0%；年末存栏牛128.08万头，比2006年增长36.3%，年均递增8.0%。出栏羊191.33万只，比2006年增长50.3%，年均递增10.7%；年末存栏羊168.41万只，比2006年增长38.2%，年均递增8.4%。出栏家禽19674.24万只，比2006年增长59.6%，年均递增12.4%；年末存栏家禽10883.57万只，比2006年增长32.4%，年均递增7.3%。牛羊禽肉产量分别达到6.27万吨、2.45万吨、30.97万吨，比2006年增长60.8%、63.3%、65.6%，年均递增12.6%、13.0%、13.4%；