“民以食为天”，但是近日来的“瘦肉精”、“染色馒头”等食品安全恶性事件的出现，让人谈“食”色变。

    为保障全市食品安全，昨天上午，在台州市食品安全委员会的统一部署下，市工商、卫生、教育等多个部门联合行动，开展食品安全专项整治活动。

    据了解，黄岩屠宰厂的猪大多数来自福建、江西等地，最远的来自东北。这些猪除了在“进门”前，要接受瘦肉精检测外，在宰杀的过程中还有严格的“体检”。这个“体检”的工作，由动物卫生监督所来检疫。头部淋巴结检疫、胃肠检疫等都合格后，才在猪肉上加盖印章。如果在宰杀过程中发现有问题的猪，则按照国家有关规定处理。