近日，深圳市市场监管局公布了2011年一季度我市食品生产单位生产、使用的食品、食品添加剂和食品相关产品的抽样检验结果。在不合格食品及企业的名单中，发现小肥羊、一品轩、十三姨、子情贝诺等深受广大市民喜爱的品牌均榜上有名。
   据介绍，复合磷酸盐是一种国家标准限量使用的食品添加剂，在肉类加工中被用作保水剂，但过量食用会引起人体内钙磷比失调，尤其会影响儿童对维生素D的吸收，可能造成佝偻病。脱氢乙酸钠是一种新型防腐剂、保鲜剂，能抑制微生物活动、防止食品腐败变质从而延长保质期，但过量使用可能阻碍肠胃等器官中酶的作用，对人体造成一定损害。