自从双汇“瘦肉精”事件出现后，部分猪肉摊点销量出现下滑迹象，有摊贩称，由于一些市民认识上存在误区，对猪肉产生了敬而远之的心理，导致购买量萎缩。有专家建议，含有瘦肉精的猪肉一般情况下特别鲜红、光亮，应慎买。“肋条肉多钱？”“9．50元”。

    昨日，位于西二环旁边一条不大的巷子里，一猪肉销售摊点与周围20多个蔬菜销售摊点相比，生意显得有些冷清。居住在附近的孙师傅提着刚刚购买的新鲜蔬菜探问了猪肉价格后，随即离开。据猪肉摊老板称，最近前往购买猪肉的顾客略微有些减少，“来购买猪肉的多是老顾客，像平时该买20元，近日有部分人只买半斤，有的干脆只问不买，所以销量有点下滑。”在土门附近一市场内，一位男老板坐在肉摊前玩手机打发时间，他称，由于部分市民对肉食的消费转向牛羊肉，对于猪肉消费，只是问的人多，真正买的人则多是一些消费大户，销量下降大约一成左右。“难卖，个别顾客对瘦肉精太在意，非得问个水落石出，各种经过检疫的证章都摆出来了，还得费劲口舌给顾客解释没问题，生意实在不好做。”他无奈地说。

    据了解，目前市场上的猪肋条肉每斤维持在10元左右，猪后腿肉每斤12元左右，猪前腿肉为每斤11元左右，价格基本平稳。由于市民对猪肉产生“排斥”心理，牛肉、鸡鸭肉、鱼肉成了代替品，销量都比往常略好。

　　支招--辨别“瘦肉精”猪肉

　　专家称，辨别“瘦肉精”猪肉首先看猪肉皮下脂肪层的厚度。一般情况下，瘦肉精猪皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米；正常猪肥膘约为1cm—2cm，。

　　其次看颜色，一般情况下，含有瘦肉精的猪肉特别鲜红、光亮。

　　另外，如果肥肉与瘦肉有明显分离，而且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出则可能含有瘦肉精。