近日，“皮革奶”死灰复燃的网络消息引起了社会各界的广泛关注。记者昨日采访了市动监部门，据介绍，目前我市并未发现“皮革奶”，地产乳制品很安全。

　　近日，农业部下发的《2011年度生鲜乳制品质量安全监测计划》让人们把警惕的目光再次集中在了乳制品上。其中除了要求检测奶粉当中的三聚氰胺含量之外，还要检测皮革水解蛋白。有关人士介绍，“皮革奶”是用皮革水解蛋白生产出来的乳制品，这是一种类似于三聚氰胺的物质，加入到乳制品中的目的是提高产品蛋白含量。皮革水解蛋白粉是利用皮革下脚料甚至动物毛发等物质，经水解而生成的一种粉状物，多用皮革厂制作服装、皮鞋后的下脚料来生产，这种“蛋白粉”中混进了大量皮革糅制、染色过程中添加进来的重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质。

　　昨日，省畜牧兽医局畜产品质量安全监督管理处的张处长告诉记者，虽然，近年来发生的一些乳制品相关事件让人们产生一定的信任危机，但是过分担心甚至疯狂抢购境外奶粉是没有必要的。

　　首先，我市对生鲜乳的生产环节和收购环节监督管理非常严格。以奶站为例，市畜产品有害物质检测中心一方面利用技术手段全年监测，每次监测都对结果进行分析和汇总，形成分析报告，一旦发现问题及时查处；另一方面还定期、不定期地进行抽查，每到节假日，乳制品消费高峰前，都加强监测力度。

　　从去年检查的120个批次乳制品来看，100％合格。同时，市畜产品安全监察所也定期、不定期进行监察，并将奶站负责人确定为第一责任人，一旦出现问题即对其进行追究。有关人士表示，鞍山地产乳制品很安全，市民不必担忧。