奶源走俏，价格走高，自然是好现象，但有一个现象需要警惕，各地抢奶风又暗潮涌动。生奶供不应求，许多乳品公司开始展开“金钱攻势”，企图分割其他企业的奶源。在济南地区除了原有的佳宝、伊利、蒙牛、旺旺、维维等乳品加工企业，许多外地的乳品企业也加入了争抢奶源的行列，他们争抢奶源的法宝就是提高生奶收购价格，据了解，目前他们已经开出了3.80元/公斤的高价。

　　山东省畜牧总站副站长曲绪先说，抢奶历来是被业内诟病的一种行为，这些企业不是沉下心来建设自己的奶源基地，而是如流寇一般四处掳掠，奶源紧张时，他们呼啸而来；奶源宽松时，他们又呼啸而去，留下的只是当地企业和奶农的无奈。

　　抢奶行为首先危害奶农和当地企业的利益。“其实奶农还是喜欢奶价稳定的，因为过了节，抢奶的企业必然又会退出，这些奶农的奶还需要当地企业来收购。”“真正投机市场，危害奶业的是一些收奶的中间商，俗称奶贩子，他们控制着大量的生奶，逐利而为，谁给高价，就卖给谁。这些人只是从中收取费用，无论奶价高低，他们是旱涝保收。最终危害的是奶农和企业的利益。”

　　同时，奶源紧张、企业抢奶又会造成企业收奶质量把关不严，甚至各种“添加奶”、“人造奶”又会死灰复燃，带来严重的食品安全隐患。

　　济南市历城区畜牧局的同志介绍，抢奶风潮过后，必然是奶价回落，甚至有些奶农因为违背合同，而被当地企业拒收，这样将可能造成奶牛养殖的再次震荡，陷入“涨价—养牛—过剩—倒奶—杀牛—短缺”的周期性怪圈。