| （二）、发病机理
氰甙本身无毒，含有氰苷的植物在酶和胃内盐酸的作用下，糖苷水解为糖、苯丙醛及氢氰酸而引发中毒。氰离子主要抑制细胞色素氧化酶，还能抑制过氧化物酶、接触酶、脱羟酶、琥珀酸脱氢酶、乳酸脱氢酶的活性。氰离子与氧化型细胞色素氧化酶的三价铁结合，阻碍其被细胞色素还原为还原型细胞色素酶，从而失去传递电子、激活分子氧的作用。抑制组织的生物氧化，阻止组织对氧的吸收，使机体缺氧，因此血液呈鲜红色。中枢神经系统因缺氧而表现为先兴奋，后抑制。
临床症状
一般于采食含氰甙的饲料后15～20min突然发病。发病之初呈现兴奋而后抑制，流涎，可视黏膜鲜红，表现腹痛、轻度下痢及痉挛。呼吸困难，呼出气体有苦杏仁昧，全身极度衰弱无力，肌肉强直性痉挛，脉搏细弱，呼吸浅表，行走不稳，体温下降，排尿次数增多。后期瞳孔散大，反射减少或消失，最后抽搐而死。
病理变化
部检可见：体腔有浆液性渗出液。胃肠道黏膜和浆膜有出血。实质器官变性。肺水肿，气管和支气管内有大量泡沫状、不易凝固的红色液体。胃内容物有苦杏仁味。
诊断鉴别
根据临诊症状、病史、剖检血液鲜红且凝固不良、胃内容物有苦杏仁味，可做出初步诊断。确诊则需要做毒物分析。根据血液呈鲜红色可与亚硝酸盐中毒（血液呈酱油色）相区别。
|
|
