羊感染后症状和病变不像牛那样明显，容易被忽视，但它可成为病毒的保存者。猪感染后往往病毒的毒力增强，排出病毒的数量也增多，因此在疾病流行中的作用更大。病牛的水泡皮、水泡液中病毒含量最高，口水、眼泪、奶、粪便和尿中也含有病毒。病毒排出后污染牧场、饲草、饲料、饮水、空气、交通工具、圈舍等，健康牛接触后可感染，病牛和健康直接接触可引起疾病播散。病毒主要是通过消化道、呼吸道，也可通过破损的皮肤和黏膜进入牛体内。大风可造成病毒的远距离跳跃式传播。
牛口蹄疫病潜伏期一般为2-4天，最长的7天左右。病牛体温升高达40℃-41℃，食欲减退，流出较多的口水，咀嚼和吞咽困难，呆立无神。1-2天后，在唇和面颊的黏膜、舌面和舌的两侧、齿龈、硬腭、齿垫等处形成水泡，大小不等，最大的可达鸡蛋大。水泡内最初是无色或淡黄色的液体，后变混浊，呈灰白色。1-3天后，水泡破裂后形成浅表的糜烂，边缘不整齐，此时病牛体温可恢复正常。
有些牛在鼻盘（鼻镜）上可能也出现水泡。检查病牛的蹄部，可见皮肤肿胀、疼痛和发热。在口腔水泡出现的同时或不久，蹄冠和蹄趾间的柔软皮肤上也出现水泡，大小不等，早期为澄清的液体，后变混浊，破溃后流出液体可以和污泥形成痂块。蹄冠部糜烂继发细菌感染的病牛，严重者可引起牛的蹄匣脱落。
牛口蹄疫病是影响养牛业的最重要的传染病之一，我国将其列为一类动物传染病。一旦发现疫情，要立即上报。确定诊断后，要划定疫点、疫区，并实行封锁。要严格封死疫点，坚决扑杀病牛和同群牛，并对尸体及其污染物进行焚烧、深埋等无害化处理。对病牛污染的场所进行彻底消毒。要禁止疫区的牛、羊、猪等易感动物、有关畜产品和饲料外调，非疫区的家畜严禁进入疫区。对出入疫区的交通工具和人员必须全面消毒。在扑杀病牛后，观察3个月，确实无新病例发生时，可由政府宣布解除封锁。表明该次疫情已扑灭。 |
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