1.水貂的饲养管理技术主要包括饲料配制、饲料加工、貂群管理等。饲养管理的主要任务就是满足水貂各期营养需要，维持水貂正常生命活动和繁衍后代需要，创造一个有利于水貂栖息、繁殖、换毛的自然环境条件和饲料条件。
2.水貂的繁殖育种技术主要包括体况控制、发情鉴定、放对配种、妊娠期管理、产仔保活、仔貂育成、选种选配、杂交改良、新品种培育、调整调拨种貂、更新貂群等。目的是为了提高生产水平和产品数量，提高种群质量和产品档次。
3.水貂的疾病防治技术主要包括饲料、饲养用具及周边环境卫生，三大疾病的检验、检疫和疫苗接种，普通疾病的预防和治疗。目的是为了控制疾病，提高健康水平和成活率。
4.水貂的产品加工技术毛皮的初加工技术包括毛皮成熟鉴定、处死、剥皮、刮油、洗皮、上楦、烘干、验质、打尺；毛皮的深加工技术包括鞣制、染色、配料、裁制、缝制、成衣等项技术。目的是为了加工制作各种档次的裘皮制品，促进产品的转化增值，创造优质名牌产品，参与市场竞争，增加企业经济效益。 |
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