2、调味诱食，改善饲料品质。大蒜素具有浓烈、纯正的自然香味，可替代饲料中的其他香味剂。在饲料中添加50-150ppm大蒜素，能改善饲料异味，刺激牛羊产生强烈的诱食效果，使之食欲大增，采食量增大。

3、增强免疫功能，保健促进生长。大蒜素具有极好的保健功能。在饲料中添加适量的大蒜素，动物摄取后皮毛光亮、体质健壮、抗病力增强、降低饲料消耗、可促进牛羊生长，提高成活率。

4、改善牛羊品质。在饲料中添加适量的大蒜素，被牛羊摄入体内后，可以有效地调节刺激肉中产生香味的氨基酸的形成，增加牛羊肉香味成份C3H5-S（0）-基团产生，从而使牛羊肉风味更加鲜美。

5、降毒驱虫，防霉保鲜。在饲料中添加大蒜素，可具备清瘟解毒、活血化瘀的功能，可显着降低饲料中汞、氰化物、亚硝酸等有害物质的毒性。并可有效地驱除蚊、蝇、螨等，起到保护饲料质量，改善厩舍环境作用。由于大蒜素对真菌、霉菌有较强的抑制能力，在饲料中添加可以增强或部分替代防霉剂，防止饲料霉变，延长饲料贮存时间。

6、无毒、无副作用、无药残留、无耐药性。大蒜素含天然杀菌成份，在牛羊体内以原形代谢，区别于其他抗菌素的主要特点是无毒、无副作用、无药残留、无耐药性，可连续使用，并有抗病毒、提高种蛋受精率等独特功效。